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Citrouille marinée
Recette très simple de citrouille marinée avec des épices et un zeste de citron. Il ne sera pas difficile de préparer cette collation inhabituelle. La citrouille marinée est bonne à servir à l'oiseau, le veau.
Citrouille - 1 kg, Vinaigre 3 % - 500 ml, Sucre - 350 g, Clou - 2 pcs, Cannelle moulue - 1 pincée (au goût), Cèdre de citron (ou orange) - 1 cuillère (au goût)
Les produits sont devant vous.
La citrouille est nettoyée et coupée en cubes ou en barres. 
Le zeste de citron est frotté sur la râpe. 
Mélanger le vinaigre (3 %), le sucre et les épices. Chauffer en remuant pour que le sucre se dissout. 
Mettre la citrouille coupée dans la marinade et cuire jusqu'à ce qu'elle soit transparente, mais pas trop douce (environ 15 minutes). 
La citrouille marinée et la marinade chaude sont transférées dans un pot préparé. 
Le pot est fermé et refroidi. Ils gardent la citrouille marinée dans un endroit froid. Bon appétit !