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Ail mariné
Ce condiment épicé donnera piquant aux plats de viande. Le meilleur ail à mariner est la mûre de cire laitière. Mais c'est trop tard, même du magasin, à moins que les dents ne soient trop grandes.
l'ail va partir, la racine de merde au goût, le poivre brûlé au goût, le vinaigre 6 % 0.5 L, l'eau bouillante (température ambiante) 1.5 L, le sucre - 2-3 cc de cuillère, les clous de girofle - 3 cc
L'ail est bouilli à l'eau bouillante, libéré des coquilles et coupé les racines, mais pour que les dents ne s'effondrent pas. Après cette procédure, l'ail est mis dans un pot de 3 litres et rempli de marinade. Pour plus d'acuité, vous pouvez mettre dans le pot des morceaux de racines de merde et une gousse de poivre de Cayenne. Conserver l'ail à température ambiante pendant environ un mois et demi. Si les dents tombent légèrement, ce n'est pas effrayant, mais c'est un signal que le rapport des composants dans la marinade est perturbé. En outre, il existe des variétés d'ail qui contiennent beaucoup de sucre. Avant de mettre l'ail au froid, vous pouvez le goûter. Si les dents sont légèrement obscures, l'ail est complètement imprégné de marinade.
