Rybina essuyée avec du sucre

1 portion


les fruits de sorbier préparés comme indiqué ci-dessus sont mélangés avec du sable sucré (1:
1), passés à travers un hachoir à viande et chauffés à 70 - 80 ° C en petits banquiers en verre (0, 5 - 0, 35 L) échaudés et séchés pendant 15 - 20 minutes à une ébullition à peine perceptible.