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Mélange pour assaisonner les soupes, les sauces et les seconds plats.
1 portion
Les légumes sont les miens, on laisse tomber l'eau. Coupez le vert, frottez les carottes sur une grande râpe, frottez les oignons. Nous mettons tout dans un grand bol ou une grande casserole, nous dormons le sel, nous mélangeons bien, nous les étendons dans les canettes et nous les couvrons avec des couvercles en polyéthylène.
Les légumes sont les miens, on laisse tomber l'eau. Coupez le vert, frottez les carottes sur une grande râpe, frottez les oignons. Nous mettons tout dans un grand bol ou une grande casserole, nous dormons le sel, nous mélangeons bien, nous les étendons dans les canettes et nous les couvrons avec des couvercles en polyéthylène.
carottes - 1 kg, herbes de persil selon le goût, aneth selon le goût, oignons - 1 kg, tomates - 1 kg, sel - 1 kg, poivre selon le goût, poivre vert bulgare - 300 g, céleri selon le goût
