Tomates salées

1 portion


Dans un baril (cadka), il est préférable de saler les légumes d'une maturité et d'une couleur. Les tomates sont lavées sans être lavées. Le fond de l'emballage est mis avec des feuilles de groseille et de cerise, ajouter des conneries, des herbes de persil, du céleri, de l'aneth, des gousses de poivre, remplir de tomates et verser de la saumure. La saumure est refroidie avant le remplissage. Le baril ou le cadre est fermé et transféré dans un endroit froid.