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Tomates dans leur propre jus
La récolte maison universelle - les tomates dans leur propre jus. En ouvrant un tel pot en hiver, vous apprécierez à la fois les tomates qui ont conservé leur goût naturel et le jus de tomate naturel.
tomates au goût, clous de girofle au goût, cannelle au goût, piments au goût
Pour obtenir le jus, les tomates mûres sont variées dans la casserole jusqu'à ce que la peau s'éloigne. Ensuite, après avoir refroidi, essuyer avec une cuillère en bois à travers une passoire, mélanger soigneusement, verser dans les canettes, où nous mettons et laver les tomates, pasteuriser. Lors de la pasteurisation, la casserole peut être recouverte d'un couvercle sur lequel il est bon de mettre un chiffon mouillé pour aligner la température à l'intérieur de la casserole si possible. Après ça, on fait rouler les banques. Il est préférable de ne pas mettre de sel et d'épices : laissez les tomates dans leur propre jus garder le goût et l'arôme naturels. Cependant, vous pouvez attacher des clous de girofle, du poivre, de la cannelle dans la serviette de gaze et le mettre dans le jus pendant qu'il est cuit, puis le sortir.
