Salade d'ail mariné et d'épines

1 portion


Remplir les têtes entières d'ail d'eau salée (à raison de 1 litre d'eau - 2 cuillères de sel) et tenir 5 jours. Ensuite, démonter en dents et, sans les nettoyer, mettre dans un pot avec des épices et de l'épine. Mettre 1 cuillère de sel dans le pot et verser du vinaigre. Conserver au réfrigérateur et utiliser pour préparer une salade d'ail et de terne ou ajouter à une variété de salades de fruits et de légumes. Les flocons d'ail sont pelés avant d'être consommés.