Sandwich « sous la vodka »

Couper le pain noir en tranches, puis couper en deux ou couper différentes figurines en moulures. Frottez le beurre avec les jaunes des œufs bouillis et les oignons finement coupés (vous pouvez frotter les jaunes avec la mayonnaise et la moutarde douce). Mélanger les tranches de pain, puis verser les oignons verts finement coupés sur le dessus. Couper le filet de hareng en petites bandes et le mettre sur un oignon vert sous la forme d'une fleur. Sauce au hareng (s'il n'y a pas de sauce, mélanger 2-3 c. d'huile végétale et 1 c. de vinaigre ou de moutarde, saler un peu, poivrer, ajouter le poivre avec un pois et une feuille de laurier, laisser reposer un peu).