Sandwich-rouleau avec remplissage mixte

1 portion


couper le baton le long, sauter avec un long couteau pour laisser une croûte uniforme d'une épaisseur de 1 cm d'huile fouettée, mélanger avec du fromage râpé et des cubes de viande, du sprat haché, des noix bouillies, des œufs bouillis, de la pâte et des verts hachés. assaisonner de poivre, ajouter le sel ou la saumure de kilo au goût. commencer le baton avec le mélange obtenu, serrer les deux moitiés, envelopper dans du cellophane ou du parchemin et garder jusqu'au lendemain dans un endroit froid. couper en fines tranches avant de servir sur la table. les sandwichs seront plus beaux si les produits de différentes couleurs ne sont pas trop cuits, de sorte que la farce n'a qu'à mélanger légèrement.