Gâteau sandwich au fromage et au jambon (trois couches)

1 portion


casser le pain blanc et noir avec le beurre vert. dans la base du gâteau, mettre le pain blanc, le couvrir d'une couche uniforme de haché ou passé à travers la viande de jambon, puis le pain noir, le beurre vers le bas. garnir de beurre vert, mettre le fromage râpé ou fondu et couvrir d'une deuxième tranche de pain blanc, le beurre vers le bas. sur le sandwich, mettre un poids léger et garder sous la presse au froid pendant plusieurs heures pour que l'huile et la farce se refroidir complètement en scellant le sandwich. Fouetter la crème en ajoutant progressivement la mayonnaise. Couvrir le sandwich sur le dessus et sur les bords d'une couche épaisse de crème obtenue, décorer avec des cercles d'oeufs, de tomates ou de concombres et de verts,