Sandwichs au poulet et au beurre de moutarde

4 portions


Préparer le beurre de moutarde : ramollir le beurre, le mettre dans des plats en céramique ou émaillés, ajouter la moutarde et frotter soigneusement avec une cuillère ou une spatule en bois. Coupez 4 tranches de pain carré ou rond sans croûte et moutarde. Mettre au-dessus d'une fine tranche de viande et sur elle de la seringue de pâtisserie est beau de donner un peu plus de beurre de moutarde. Mettre les sandwichs dans l'assiette et servir.