Sandwichs double couche à la tomate

1 portion


Fouetter le beurre, ajouter les oignons finement coupés ou frottés, la pâte de tomate et le fromage râpé ou fondu, tout fouetter jusqu'à obtention d'une mousse légère et mousser sur la même forme de pain noir cassé et de sépica. avec des tranches de sépica couvrir le pain de sorte que la farce reste à l'intérieur. garnir les sandwichs de flocons de tomate et de persil vert. les sandwichs peuvent également être préparés à partir de deux tranches coupées le long de la miche et coupées en morceaux après leur pliage.