Sandwich avec remplissage à chaud

Couper finement le bœuf et l'oignon, le faire frire dans de l'huile végétale avec de la viande hachée, ajouter la purée de tomate, le poivre sucré et noir. Enlever la farce préparée avec du bruit, mouiller les tranches de pain avec la sauce qui reste dans la casserole, mettre la farce sur le dessus. Saupoudrer les sandwichs d'oignons porées. Servir de la bière bien réfrigérée ou du vin aux sandwiches.