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Sandwichs chauds aux champignons

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4 portions

Faire frire le pain dans la margarine. À partir de champignons, faire cuire une sauce épaisse : frire les champignons dans la graisse, ajouter de la farine, encore frire, ajouter du lait ou de la crème aigre, suer, assaisonner avec du sel, du poivre et des oignons râpés. Je vais mettre une sauce aux champignons sur des sandwichs chauds. Servir tout de suite.

pain blanc - 4-6 morceaux, margarine - 20 g, champignons frais - 150-200 g, graisse de porc - 1 cuillère, farine de blé - 2 cuillères, lait - 0.5 verres, fromage frit - 1-2 cuillères, oignon - 0.5 pcs, poivre au goût, sel au goût