Sandwichs chauds aux sardelles

3 portions


Casser le pain avec le beurre de moutarde. Couper les sardelles en deux et les nettoyer de la coque. Sur chaque cassure de pain, mettre la moitié de la sardelette coupée par le côté vers le bas. Lubrifier avec de la moutarde. Dans la courbure de la sardelle, mettre la moitié de la tomate ou la pâte de tomate, couvrir le tout avec une tranche de fromage. Cuire au four chaud jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et qu'il se ramasse légèrement.