Pain de seigle avec olives et fromage

8 portions


Couper le pain en morceaux

3. Mettre 100 g de fromage gouda et d'olives coupées sur le dessus. Mouiller le pain moyen avec le beurre et couvrir les olives avec le côté lubrifié. Garnir le dessus de fromage fondu, saupoudrer de cresson haché, mettre le reste du fromage gouda. Lubrifier la formation supérieure avec de l'huile graissée par le côté couvrir la deuxième formation. Mélanger le fromage gras avec le roquefort, le lait, le persil, le paprika haché, remuer jusqu'à homogénéité et mouiller le pain. Peler le paprika des graines, le couper en paille et le mettre sur le mélange de fromage. Graisser le morceau de pain supérieur avec du beurre, couvrir le sandwich, le serrer légèrement, l'envelopper dans un film alimentaire et le mettre au frigo pendant 2-3 heures.