Œufs « verts » cuits au four

Battre les œufs avec le lait, ajouter le merlu râpé ou le fromage, les verts de persil finement coupés, la chapelure, le sel et le poivre. Le récipient en verre résistant à la chaleur graisse avec de l'huile, mettre le mélange préparé et remplir la surface de 3-4 cuillères d'huile. Cuire au four pendant environ une demi-heure.