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Champignons farcis
Collation chaude classique - champignons farcis. La recette de cuisson des chapeaux de champignons n'est pas difficile, mais le plat qui en résulte vous ravira non seulement avec un goût exquis, mais aussi avec une apparence spectaculaire. Comment les champignons peuvent-ils être farcis ? Cela dépend de votre désir - si vous voulez faire cuire des champignons farcis maigres, les chapeaux sont remplis de petits pieds de champignons coupés avec des oignons. Eh bien, si vous ne vous opposez pas aux ingrédients de viande, vous pouvez préparer des champignons farcis avec du jambon ou des saucisses en ajoutant simplement des produits de viande à la farce.
champignons frais 15 pcs., oignons - 1 pcs., fromage - 100 g, beurre combien de beurre va partir, casseroles de panure - 1 cuillère, herbes de persil au goût, jambon (facultatif) au goût, ou saucisses au goût
Comment faire cuire les champignons farcis ? Laver les champignons, séparer les jambes des chapeaux et moudre, laisser les chapeaux entiers. Poser les chapeaux par l'évidement vers le haut sur la plaque de cuisson graissée de beurre. Dans chaque chapeau, mettre un petit morceau de beurre. Cuire au four à 220 ° C. Cuire la farce. Faire frire les oignons finement coupés jusqu'à transparence, y ajouter les pieds de champignons écrasés et saler. Vous pouvez ajouter du jambon finement tranché ou de la saucisse. Faire frire 5 min en remuant, à feu fort. Mélanger le fromage râpé avec les miettes de pain. Les chapeaux cuits sont remplis de farce, saupoudrés d'un mélange de fromage et de croûte. Mettre les champignons farcis au four pendant 5-10 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
