Collation chaude « allumette » de viande hachée et de champignons

1 portion


Mélanger la viande avec les oignons bouillis ou râpés, l'œuf battu, la crème aigre, la purée de tomates et la casserole, bien bouillir, assaisonner avec du sel et du poivre. À partir du mélange, former de petites boules, les mélanger avec des champignons et les couper en quatre parties avec des tomates ou des gousses de poivre, ainsi qu'avec des tranches de concombre sur le vertel, les tremper dans de l'huile végétale ou de la graisse fondue et les faire frire dans une casserole ou faire frire pour que les produits soient frits et croustillants. Sur la table, servir sur des tranches de pain ou de sépica, avec du riz bouilli ou des pommes de terre frites. L'assaisonnement peut être une sauce épicée (« Chasse », sauce mayonnaise avec de l'aneth, etc. ). Avec les produits mentionnés ci-dessus, vous pouvez noyer sur des vertels et des tasses de pommes, des tranches de jambon, des oignons et des tranches de CÉLERI cuit