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Snack chaud « allumette » des reins
1 portion
Couper les reins pelés, coupés en deux et échaudés à l'eau bouillante en cubes, couper le cœur en fines tranches et garder le vin rouge pendant une heure 0, 5-
1. Ensuite, mettre les produits sur la vertelle, saupoudrer de poivre et de sel, saupoudrer d'huile végétale et faire frire sur les charbons ou dans le four (250-260 s). Servir sur de fines tranches de pain ou sur des légumes cuits. Comme condiment, servir une sauce à l'aneth, à la tomate ou à l'oignon.
Couper les reins pelés, coupés en deux et échaudés à l'eau bouillante en cubes, couper le cœur en fines tranches et garder le vin rouge pendant une heure 0, 5-
1. Ensuite, mettre les produits sur la vertelle, saupoudrer de poivre et de sel, saupoudrer d'huile végétale et faire frire sur les charbons ou dans le four (250-260 s). Servir sur de fines tranches de pain ou sur des légumes cuits. Comme condiment, servir une sauce à l'aneth, à la tomate ou à l'oignon.
boutons de porc - 300 g, cœur de porc - 200 g, vin rouge sucré - 1 verre, oignon - 4-6 pcs, concombres salés - 1 pcs, tomates au goût, sel au goût, poivre au goût, huile végétale au goût
