Ailes de poulet avec miel

Comment faire cuire les ailes avec le miel ? Peler les piments des graines, les couper finement, les mélanger avec le poivre rouge moulu, le gingembre et le citron broyé (laisser un peu pour décorer) et bien mélanger. Frottez les ailes de poulet lavées et séchées avec ce mélange et laissez-les pendant 2-3 heures pour que la viande soit trempée d'épices. Dans une casserole avec la moitié de l'huile végétale chauffée, abaissez six ailes et faites-les frire pendant 10 minutes, en les retournant constamment jusqu'à ce que les ailes deviennent croustillantes et prennent une couleur dorée. Après cela, sortez-les de la poêle et séchez-les avec une serviette pour enlever l'excès de graisse. Ensuite, dans le reste de l'huile, faire frire le reste des ailes de la même façon. Dans une casserole d'huile dans laquelle les ailes étaient préparées, verser les verts de la coriandre et la faire frire à feu fort, en remuant constamment, environ 30 secondes. Puis remettez les ailes frites dans la poêle, mélangez-les avec la coriandre et faites-les frire encore 1 minute. Après cela, ajouter la sauce soja et le miel dans la casserole et continuer à faire frire les ailes dans le miel et la sauce, en remuant, encore 1 minute. Servir les ailes de miel chaudes, les mettre sur le plat et les décorer avec de fines rayures d'écorce de citron et des branches de coriandre.