Concombres ragoûtés au poulet haché

1 portion


Les grands concombres surchauffés sont nettoyés de la peau, coupés d'un côté le quatrième ou le cinquième et soigneusement avec une cuillère à café choisir les graines. Mettre les concombres dans l'eau bouillante pendant 1 minute, les retirer et les saler de l'intérieur. Préparer la viande hachée. : rincer le riz, le mettre dans de l'eau salée bouillante et le faire cuire au sol. Passer la viande de poulet crue à travers le hachoir à viande avec les oignons pelés, mélanger avec le riz, saler, poivrer et remplir cette masse de concombres. Mettez-les dans une petite casserole, versez quelques cuillères d'eau, mettez le beurre et laissez mijoter à feu doux. Pendant 3 minutes, 5 minutes avant de mettre de la crème sure et de la purée de tomates. Mettre la collation prête sur le plat, décorer avec des tranches de tomate ou des bandes de poivre bulgare pelé des graines (de préférence jaune ou rouge) et servir chaud.