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Gelée pour mayonnaise de poulet

1 portion


Dans le bouillon, mettre la gélatine diluée dans quelques cuillères à soupe et continuer à la cuire encore 3 heures, puis préparer la gelée et la mousse, comme indiqué dans la recette précédente.

vinaigre - 3 cuillères, protéines - 2-3 pcs, sucre - 1 cuillère, huile végétale - 3 cuillères, gélatine - 40 g