Poivrons farcis au fromage cottage

Laver les poivrons, couper la partie semence. Faire une farce. Dans le fromage cottage, passer à travers l'ail pressé, ajouter le persil finement haché, le sel et mélanger. Si la masse est trop épaisse ou sèche, ajouter un peu de crème sure. Éplucher les poivrons avec une farce de fromage cottage en les affermissant étroitement et les mettre au frigo pour les figer. Avant de servir sur la table, couper en tasses.