Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Huile de hareng

Recettes de cuisine / Recettes de snacks / Collations froides

10 portions
15 min vos 15 min

L'huile de hareng, dont la recette peut être complétée par une grande variété de produits à votre goût, est une belle collation. Surtout si c'est de l'huile de hareng. Que faut-il faire pour préparer l'huile de hareng ?

Hareng - 2 pcs, ou Salaka - 2 pcs, Beurre - 150 g

Préparer les produits pour la préparation de l'huile de hareng. L'huile doit être aussi douce que possible, donc elle doit être retirée du réfrigérateur à l'avance.

Le hareng est nettoyé de la peau. Séparer les filets des os.

Peler le hareng ou les salaks de la saumure, nettoyer les petits os.

Passer deux fois à travers le hachoir à viande (ou moudre avec un mixeur). Mélanger avec le beurre adouci.

C'est bien de fouetter avec une spatule jusqu'à la masse luxuriante. La recette la plus simple de l'huile de hareng nécessitera 12-15 minutes pour la préparer.

Les options d'huile de hareng sont nombreuses. Avec le hareng, vous pouvez faire un œuf cool à travers la viande. Au choix, ajouter de la moutarde, des oignons verts finement coupés, une pomme fraîche ou marinée, du fromage, du persil et de l'aneth, un peu de sucre, de sel, de vinaigre.