Une collation d'allumettes faite de jambon ou de saucisse, de radis et de concombres

1 portion


Couper le jambon ou la saucisse en cubes de 2 à 2, 5 cm et mouiller avec une fine couche de moutarde. Couper les gros radis en deux, laisser les petits entiers, couper le concombre (frais ou salé) en tranches épaisses. Les aliments sont percés avec une allumette pour qu'il y ait de la viande en bas, puis du concombre, et du radis en haut. Décorer avec une feuille de persil. Servir avec du pain noir ou une fosse septique.