Oeufs en méditerranée (oeufs méditerranée)

1 portion


Couper les œufs cuits en moitiés et enlever les jaunes. Couper finement les jaunes avec le poisson brumisé. Mettre le sel et le poivre au goût. Nafarshire les protéines avec le mélange obtenu. Passer le persil vert à travers le hachoir à viande et mélanger avec la mayonnaise. Mettre la mayonnaise dans le plat et mettre les œufs nafarés sur le dessus. Sur les bords, décorer le plat avec des crevettes pelées.