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Pâté de foie de porc

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4 portions
1 une heure vos 20 min

Le pâté de foie est servi comme une collation froide ou utilisé pour faire des sandwichs.

Le foie de porc est de 200 g, l'oignon est de 0,5 à 1 pcs, les carottes (ou la racine de persil) de 1 pcs, le spik (spig, épi) de 50 g, le sel de 1 cuillère (au goût), la noix de muscade - sur la pointe du couteau (au goût), le poivre noir - 0,25 cuillère (au goût).

Produits sur ordonnance de foie de porc pâté.

Comment préparer un pâté de foie de porc : Couper le foie en morceaux moyens.

Couper l'épingle en petits morceaux.

Nettoyer et laver les oignons et les racines. Moudre les oignons. Couper les carottes (ou la racine de persil) en paille.

Dans une casserole, mettre le foie et les racines. Verser un peu d'eau (environ 70-100 ml).

Le foie s'éteint jusqu'à ce qu'il soit doux dans une petite quantité d'eau, avec des épices et des racines, sur un petit feu sous le couvercle (environ 20 minutes).

Puis le foie et l'épine trois fois à travers le hachoir à viande (c'est trois fois, sinon le pâté sera granulé).

Dans la masse refroidie, ajouter le sel et le beurre adouci.

C'est bien de faire un pâté.

Pâté de foie de porc tout de suite jusqu'à ce qu'il soit figé, le mettre dans des moules et le mettre au frigo.

Le pâté de foie de porc est prêt. Bon appétit !

Le foie de porc est stocké dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours.