Pâté de hareng avec des pommes de terre

Éjecter le hareng, enlever la peau, enlever les dés et faire défiler deux fois à travers le hachoir à viande. Coupez les oignons très finement. Cuire les pommes de terre en uniforme, les brosser et les brosser avec les jaunes. Brosser les pommes de la peau et de la graine et les couper en petits cubes. Tout mélanger, saler, poivrer, ajouter le vinaigre et l'huile d'olive (vous pouvez ajouter le lait trempé et la pâte de pain pressée). Bien mélanger, faire défiler à nouveau le hachoir à viande si nécessaire. Mettre sur le plat en donnant forme. Garnir d'oignons verts coupés et de protéines râpées. Mettre au frigo pour figer.