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Ravitaillement moutarde

Recettes de cuisine / Recettes de snacks / Remplissages de salades

1 portion

Les jaunes d'oeufs sont frottés avec de la moutarde, du sel, du sucre, du poivre, en ajoutant des portions d'huile végétale réfrigérée, cultivées avec 3 % de vinaigre et cuites. Utilisé pour le hareng.

huile végétale - 300 g, jaune - 45 g, moutarde - 50 g, vinaigre 3 % - 650 g, sel - 20 g, sucre - 50 g, poivre noir moulu - 1 g