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Salade grecque
4 portions
Faire bouillir le riz, le mettre sur une passoire, le rincer et le laisser égoutter. Éplucher les oignons et les poivrons et les couper en paille. Mélanger le riz avec le maïs, les oléagineux, le poivre et l'oignon. Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, l'ail finement haché, le sel, le poivre, ajouter l'huile d'olive et battre. Assaisonner la salade de sauce cuite, saupoudrer de brynza coupée en cubes.
Faire bouillir le riz, le mettre sur une passoire, le rincer et le laisser égoutter. Éplucher les oignons et les poivrons et les couper en paille. Mélanger le riz avec le maïs, les oléagineux, le poivre et l'oignon. Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, l'ail finement haché, le sel, le poivre, ajouter l'huile d'olive et battre. Assaisonner la salade de sauce cuite, saupoudrer de brynza coupée en cubes.
Riz - 250 g, poivre sucré - 2 gousses, oignon rouge - 2 pcs, maïs en conserve - 300 g, huiles - 140 g, brune - 200 g, huile d'olive - 6 cuillères, ail au goût, vinaigre au goût, sel au goût, poivre au goût
