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Salade grecque
4 portionsLa salade « Grec » est une recette préférée dans le monde entier.
ail - 1 dolka, sel - 0.5 cuillères, huile d'olive - 3 cuillères, salade de feuilles - 1 paquet, brebis 100 g, ou fromage feta - 100 g, huiles sans os 100 g, tomates - 2 pcs, citron - 0.5 pcs, poivre noir moulu au goût
Vinaigrette pour salade grecque : éplucher l'ail, couper finement, frotter légèrement avec le sel. Ajouter petit à petit l'huile d'olive en remuant jusqu'à dissolution complète du sel. Laissez-moi infuser. Démonter la salade sur les feuilles, la laver, la sécher, la casser avec les mains, la mélanger avec la vinaigrette. Couper le bryzou en cubes si le bryzin adhère au couteau, tremper le couteau dans l'eau froide avant chaque coupe. Coupez les huiles en tasses. Coupez grossièrement les tomates. Mettre les assiettes de portions avec les feuilles de salade, poser les tomates et les huiles dessus, saupoudrer les cubes de brynsa. Saupoudrer la salade de jus de citron, saupoudrer de poivre noir. Servir la salade grecque à la table sans remuer.
