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Salade de poulet « champignon poly »

Recettes de cuisine / Recettes de snacks / Salades / Salade de champignons

8 portions
2 heures 35 vos 1 heures 45 min

La salade « Champignon Polanka » ou la salade « Polanka » est une recette simple, le goût est merveilleux et le saveur principale dans la conception. C'est une salade très spectaculaire sur la table des fêtes. C'est un vrai gâteau aux légumes !

Mayonnaise (mieux léger) - 300 g (10 cuillères), Carottes - 2-3 pcs (200-250 g), Pommes de terre - 2-3 pcs, Œufs - 4-5 pcs, Fromage - 150 g, Filet de poulet - 250-300 g, Opata mariné - 350-400 g, Oignons - 1 pcs, oignon vert - 1 paquet de viande (50 g).

Préparer les produits pour la préparation de la salade « Champignon Polyana ».

Cuire le filet de poulet. Pour que la viande soit délicieuse, vous devez d'abord faire bouillir 1 litre d'eau, ajouter 0, 25 cuillère de sel. Puis baisser le filet dans l'eau bouillante, le visser et le cuire à ébullition faible pendant 30 minutes. Refroidir.

Couper le filet en tranches à travers les fibres. Ensuite, couper la viande en paille ou la démonter en petits morceaux.

Faire bouillir les pommes de terre dans la peau (cuire à ébullition faible pendant 15-20 minutes). Nettoyer et frotter sur une grande râpe.

Faire bouillir les carottes dans la peau (cuire à ébullition faible pendant 30 minutes). Nettoyer. Frotter sur une grosse râpe. Frotter les pommes de terre et les carottes dans des assiettes séparées !

Faire bouillir les œufs (les mettre dans de l'eau froide, les porter à ébullition et les faire cuire pendant 5 minutes). Refroidir, nettoyer, frotter sur une grande râpe dans une assiette séparée.

Frotter également le fromage dans une assiette séparée.

Éplucher et laver les oignons. Coupez-les finement.

Pour éliminer l'odeur spécifique, les oignons coupés peuvent être bouillis avec de l'eau bouillante.

Vider le liquide des champignons. Prendre quelques champignons entiers pour décorer, couper le reste des champignons en paille.

Mettre la salade de champignons sous la forme d'un toboggan en couches dans cet ordre : - la moitié des carottes ;- la moitié du fromage ;

- la moitié des œufs ;- 2 cuillères de mayonnaise ;

- la moitié des pommes de terre ;- une bonne couche de mayonnaise (environ 3 cc de cuillère) ;

- viande de poulet ;

- champignons ;- oignons ;

- la moitié restante des pommes de terre ;- 2 cuillères de mayonnaise ;

- la moitié restante des œufs ;

- la moitié restante du fromage ;- une bonne couche de mayonnaise (3 cuillères) ;

- la moitié restante des carottes.

Laver les oignons verts et les couper finement.

Décorer la salade "Champignon Polka" comme ça : mettre des champignons entiers sur le dessus et décorer avec des oignons verts, faire aussi de l'herbe "à partir d'oignons verts finement coupés. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade Polanka avec des fleurs de légumes. Laissez la salade tremper pendant 40-50 minutes. Bon appétit !