Salade de calmars

1 portion


Nettoyer le calmar, le rincer et le gonfler d'eau bouillante. Nettoyer de la peau foncée et faire bouillir pendant 6-9 minutes, puis sécher et couper avec une paille. Coupez finement l'ail et assaisonnez-le avec les calmars préparés, ajoutez la sauce soja, l'essence de vinaigre, le sésame, le poivre moulu rouge et noir, le sucre, salez et mélangez soigneusement. Avant de servir sur la table, laissez infuser la salade pendant une heure 3-3,

5.