Salade de calmars avec légumes

1 portion


Laver les calmars, les nettoyer et les cuire pendant 6-9 minutes dans de l'eau salée. Refroidir dans la décoction et couper avec une paille. Laver bien les pommes de terre et les carottes, faire bouillir sans éplucher, puis refroidir, éplucher et couper en paille. Les pois verts sortent du liquide. Couper les cornichons avec une fine paille. Mélanger les calmars préparés, les pommes de terre, les carottes, les pois verts et les cornichons, saupoudrer de poivre noir et de sel, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Servir la salade bien réfrigérée.