Salade « piquant-2 »

1 portion


Les carcasses de calmar préparées sont cuites dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes. Refroidir, bouillir avec une fine paille, mélanger avec des carottes de paille et des oignons, qui sont préalablement remplis d'huile végétale bouillante, et laisser reposer pendant 25 - 30 minutes. Verser du vinaigre, mettre du poivre rouge, du sel, des concombres frais et de l'ail. Tout est bien mélangé. La salade prête est maintenue au réfrigérateur pendant 1, 5 -2 heures à 0 - + 3 ° C. Au moment du service, elle est faite de verdure.