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Le chou est épicé
3 portions
Le chou blanc est coupé en grandes pailles, les betteraves en tranches. Ajouter les verts de céleri, quelques morceaux de poivre rouge. Salé, verser de l'eau bouillante avec du vinaigre pour que l'eau ne couvre que les légumes. On laisse 2 à 3 jours dans un endroit chaud. Ils servent à la viande.
Le chou blanc est coupé en grandes pailles, les betteraves en tranches. Ajouter les verts de céleri, quelques morceaux de poivre rouge. Salé, verser de l'eau bouillante avec du vinaigre pour que l'eau ne couvre que les légumes. On laisse 2 à 3 jours dans un endroit chaud. Ils servent à la viande.
choux blancs - 400 g, betteraves - 80 g, vinaigre - 60 g, verts - 50 g, poivre rouge - 30 g, sel - 20 g
