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Salade « chou miracle »

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Cuire subtilement le chou avec de la paille, le verser au vinaigre, le presser légèrement après 5 min. Ajouter les oignons et l'ail finement hachés, la sauce soja, les poivrons, le sésame, saler et mélanger. Laisser reposer, ajouter l'huile végétale, remuer et, si nécessaire, ajouter le vinaigre au goût.

choux blancs - 500 g, oignon vert - 0,5 paquet, ail - 1 dolka, sauce soja - 20 g, vinaigre - 15 g, huile végétale - 10 g, poivre rouge moulu - 3 g, sucre - 10 g, sel - 10 g, sésame - 5 g