Salade de chou blanc-1
1 portion
Tacher subtilement le chou, le saler, le mélanger soigneusement et le laisser reposer pendant 5-6 minutes, puis couper finement l'oignon et couper l'ail. Serrer le chou avec les mains et assaisonner avec les oignons, l'ail, le poivre, le sésame, la sauce soja. Remuer le tout et laisser reposer encore 3 minutes, puis verser l'huile de sésame (ou l'huile d'âme), assaisonner la salade de vinaigre et remuer à nouveau.
Tacher subtilement le chou, le saler, le mélanger soigneusement et le laisser reposer pendant 5-6 minutes, puis couper finement l'oignon et couper l'ail. Serrer le chou avec les mains et assaisonner avec les oignons, l'ail, le poivre, le sésame, la sauce soja. Remuer le tout et laisser reposer encore 3 minutes, puis verser l'huile de sésame (ou l'huile d'âme), assaisonner la salade de vinaigre et remuer à nouveau.
choux blanc - 500 g, oignon vert - 30 g, ail - 6-7 morceaux, sauce soja - 1 cuillère, vinaigre de pomme - 0,6 c. de cuillère, ou vinaigre de raisin - 0,6 c. de cuillère, huile de sésame - 2 cuillères, sésame - 1 cuillère, poivre rouge - 2-2.5 cuillères, sucre - 2 cuillères, sel - 1.5 cuillères