Salade de chou blanc avec des verts

1 portion


Tacher subtilement le chou, saupoudrer de sel et essuyer avec les mains jusqu'à ce que le jus soit dégagé. Laissez le chou pendant 30 minutes, puis égoutter le jus. Laver le persil vert et le localiser finement. Mélanger avec le chou et assaisonner avec l'huile végétale, le vinaigre et le sucre. Cette salade est mieux servie réfrigérée comme garniture aux plats de viande et de poisson.