Salade de chou-fleur

1 portion


Cuire l'œuf, le refroidir, le nettoyer et le couper en petits cubes. Laver le chou-fleur à l'eau froide, le désassembler délicatement sur de petits morceaux, le remplir d'eau froide et le faire cuire à feu doux pendant 20-30 minutes. Après cela, incliner sur une passoire pour que les verres de l'eau, et refroidir. Les plumes d'oignon vert sont fines. Couper le chou-fleur réfrigéré en petits morceaux, saupoudrer de sel et de poivre rouge, assaisonner de vinaigre et d'huile de sésame (ou d'âme). Bien mélanger et décorer avec un œuf broyé et des oignons verts. Cette salade est mieux servie froide.