Salade de chou frais avec tomates

1 portion


trouver du chou frais avec de la paille. saler et frotter légèrement avec les mains pour devenir juteuse. ajouter les verts finement coupés de céleri et de persil. assaisonner avec du vinaigre et de l'huile végétale. décorer avec des flocons de tomate. La salade peut aussi être faite de chou rouge. il est possible de faire une salade plus belle si on trouve séparément le chou blanc et le chou rouge . salate devient plus savoureux si au lieu d'une partie du chou frotter les carottes et ajouter le sucre dans la quantité deux fois plus utilisée dans ce cas sel