Salade « original »

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit pourri. Les bâtonnets de crabe, les concombres pelés et les pommes sont pelés et coupés en paille. Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner de mayonnaise et de crème aigre. Mettre la salade avec un toboggan dans le saladier, décorer avec des tranches de concombre, de pomme, de brindilles de verdure.