Salade « contes d'hiver »

Laver le chou, le couper en paille fine. Frotter les carottes sur une grosse râpe. Couper les bâtons de crabe en paille. Coupez finement l'oignon vert. Mettre le chou et les carottes dans un saladier, saler et faire glisser les mains pour que les légumes donnent le jus. Ajouter les bâtonnets de crabe et les oignons, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.