Salade d'oignon et oeufs

3 portions


L'oignon est coupé en gros anneaux et mis dans la vaisselle. L'eau est portée à ébullition, le vinaigre y est versé ; ce mélange bouillant est versé sur les anneaux préparés de l'oignon dans la vaisselle fermée jusqu'à ce qu'il soit refroidi. L'eau est égouttée, et les oignons réfrigérés sont ajoutés aux œufs cool et à la mayonnaise finement coupés, mélangés. Mis au frigo pendant 20 - 30 minutes.