Salade de choux de mer

1 portion


le chou blanc est finement brossé, rincé avec du sel, légèrement pressé, couplé avec du poivre sucré, des oignons verts, du chou de mer, assaisonné avec du sel, du sucre, de l'huile végétale. en vacances, mettre un toboggan dans un saladier, décorer avec des cercles de concombres et des oignons verts. les choux de mer frais ou glacés sont lavés, coupés en morceaux (30 cm), cuits pendant 10 - 15 minutes dans des plats ouverts, puis réfrigérés et frits à la paille