Salade de choux de mer et de crabes

1 portion


Faire tremper les raisins secs pendant 15-20 minutes dans de l'eau tiède. Épluchez les pommes du cœur et frottez-les sur la râpe. Coupez finement la viande de crabe et mélangez-la avec les pommes, les raisins secs et le chou de mer. Mélanger la crème aigre avec la sauce soja et le miel séparément, assaisonner la salade avec cette sauce et mélanger. Décorer la salade en la saupoudrant avant de la servir sur la table avec de la viande de crabe finement coupée.