Salade de choux de mer aux verts

1 portion


Rincez le chou de mer, coupez-le avec une paille et faites bouillir pendant 10 minutes. Diluer l'amidon dans une petite quantité d'eau froide. Couper les feuilles de salade en 5-6 morceaux et les faire frire sur du porc. Refroidir et étaler sur les bords du plat. Faire frire le chou de mer dans la même poêle, puis verser 1, 5 tasse d'eau bouillante, assaisonner le mannagi (ou le cube de bouillon), le sucre et le sel au goût. Ajouter l'amidon dilué dans l'eau, le protomyme pendant environ 1 minutes, puis retirer du feu et refroidir un peu. Mettez du chou de mer au centre du plat et servez-le sur la table.