Salade d'été (jardin d ete)

1 portion


Chez les tomates (non mûres et mieux formées), couper la partie supérieure et enlever soigneusement le cœur avec une cuillère. Faire cuire les œufs, les couper en moitiés et enlever les jaunes. Faire à partir de jaunes trempés dans le lait du pain, les verts finement coupés du persil et de l'aneth et la pulpe de l'huile hachée. Remplissez les protéines hachées. Préparez un mélange de légumes frais, de jambon finement haché et de crevettes (crabes ou écrevisses). Remplissez ce mélange de tomates. Je vais mettre une moitié d'œuf en haut. Couper les feuilles de salade verte et les poivrons verts en rayures étroites et, à partir de cette masse verte, faire un sous-sol différent sur lequel placer les tomates. Sur l'œuf, mettre des sprats pelés des têtes et des os.