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Salade feuilletée avec radis
2 portions1 une heure vos 25 min
La recette d'une salade originale avec des radis et des pommes, qui conviendra à la fois pour la fête et pour la table familiale.
Radium dikon (grand) - 1/2 pcs (250 g), Oignon (petit) - 1/3 pcs., Pomme de terre (grand) - 1 pcs. (150-200 g), Carottes (taille moyenne) - 1 pcs., Pomme acide (petite) - 1 pcs., Œufs - 2 pcs., Mayonnaise - 100 g, Poivre noir moulu - au goût, Sel - au goût, Vinaigre 6 % - 1 cuillère, Sucre - 1 cuillère sans toboggan
Préparer les produits. Nettoyer et laver le radis.
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites (30 minutes après la cuisson). Ensuite, prendre les légumes cuits dans l'assiette et refroidir. 
Faire bouillir les œufs (10 minutes après avoir bouilli) et refroidir dans l'eau froide. 
Frotter un radis sur une grosse merde. Souffler le radis avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. 
Éplucher les oignons et les couper finement. Ajouter le vinaigre et le sucre à l'oignon. Remuer et laisser l'oignon se frotter pendant 10 minutes (peut-être plus longtemps). 
Éplucher les pommes de terre et les frotter sur une grosse tarte. 
Les carottes aussi éplucher et frotter sur une grosse tarte. 
Œufs soudés, peler et séparer les jaunes des protéines. Frotter les blancs d'œuf sur une petite tarte (ou couper finement). 
Frotter les jaunes sur une grosse tarte (ou les couper finement). 
Ensuite, la salade de radis est mise en couches sur un large plat. Pour donner à la salade la forme d'un gâteau, un anneau culinaire est utilisé (dans ce cas, un diamètre de 9 cm). Mettre la première couche de pommes de terre, saler et graisser avec de la mayonnaise. En haut, une couche d'oignon. Saler et poivrer. Si vous le souhaitez, lubrifiez aussi avec de la mayonnaise. 
Ensuite, mettre une couche de radis et encore saler, poivrer et graisser avec de la mayonnaise. 
La couche suivante est faite de carottes. 
Peler la pomme et la frotter sur une grosse tarte. Il est recommandé de le faire à ce stade, car la pomme s'assombrit rapidement. Ou, en option, vous pouvez raser les pommes frottées avec du jus de citron. 
Mettre les pommes dans la prochaine couche de salade. 
Sur les pommes, répartir les jaunes, laisser la moitié pour décorer la salade, et graisser avec la mayonnaise. 
La dernière couche est des protéines. La salade peut être salée et poivrée. 
En haut, décorer la salade avec les jaunes de radis, formant une sorte de fleur. 
Avant de servir, laisser tremper la salade au réfrigérateur pendant une heure. 
Bon appétit !